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Garrotxa Käse

Garrotxa Käse

Der Käse wird von Hand in Katalonien hergestellt und hat einen halbfesten Teig. Das intensive Weiß des Teigs steht im Kontrast zur Naturrinde. Penicillium macht ihn süßer und verleiht ihm eine unglaubliche Note nach Bodega. Die cremige Textur hinterlässt ein sehr angenehmes Schmelzgefühl im Gaumen. Er hat einen subtilen Geschmack mit Noten nach Kräutern, Nüssen und weißem Pfeffer. Passt perfekt zu Sekt und weißen Schaumweinen.

Referenz: 01030001 / 01030002
Gewicht: ca. 1 kg / ca. 500 g
Milch: Ziege
Behandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 45 Tage
Herkunft: Katalonien (Spanien)
Verpackung: Natürliche
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© Vegajardin. Seit 1999 Ihre Gourmet Ecke. Alle Rechte vorbehalten.

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