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Mahon Käse DOP Semicurado Artesano

Mahon Käse DOP Semicurado Artesano

Dieser Käse mit Ursprungszeugnis aus Menorca wird aus roher Kuhmilch hergestellt und während seiner 90 bis 120-tägigen Reifezeit mit Öl und geräuchertem Paprikapulver bedeckt. Er wird von Hand mit dem „Fogasser“, einem charakteristischen Baumwolltuch gepresst. Sein Geschmack ist anhaltend und kräftig und vereint den Geschmack von Butter mit dem von Nüssen.

Referenz: 01065030
Gewicht: ca. 1,8 kg
Milch: Kuh
Behandlung: Rohmilch
Reifezeit: 3-4 Monate
Herkunft: Menorca (Spanien)
Verpackung: Papier + Flow pack
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© Vegajardin. Seit 1999 Ihre Gourmet Ecke. Alle Rechte vorbehalten.

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