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Majorero Käse DOP Paprika

Majorero Käse DOP Paprika

Dieser Majorero-Käse besticht durch seinen leicht pikanten Rauchgeschmack, den er durch das Paprikapulver erhält. Das geräucherte Paprikapulver färbt seine Rinde ockerfarben und sein Teig hat einen dichten Charakter. Beim Probieren allerdings zergeht er wegen seiner cremigen Textur auf der Zunge. Es gibt ihn als Curado und Semicurado.

Referenz: 01045040
Gewicht: 4,3 kg
Milch: Ziege
Behandlung: Rohmilch
Reifezeit: 2-4 Monate
Herkunft: Fuerteventura (Spanien)
Verpackung: Vakuum
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© Vegajardin. Seit 1999 Ihre Gourmet Ecke. Alle Rechte vorbehalten.

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