Ziegenkäse Petit Nevat
Der Käse wird von Hand mit enzymatischer Gerinnung hergestellt. Seine Textur ist weich und streichfähig und er ist mit einer Weißschimmel Schicht bedeckt. Er schmeckt lecker nach Butter Noten nach Kräutern und hat ein süßes und zartes Aroma nach Ziege. Seine Säure ist ausgewogen. Trockenes oder geröstetes Brot sind eine gute Unterlage für diesen Käse, der perfekt zu unbehandelten Nüssen oder Mandeln, Tomaten, hellen Trauben, Granatäpfeln oder frischen Feigen passt.
Referenz: 01028003
Gewicht: ca. 300 g
Milch: Ziege
Behandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 10-15 Tage
Herkunft: Katalonien (Spanien)
Verpackung: Papier
Gewicht: ca. 300 g
Milch: Ziege
Behandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 10-15 Tage
Herkunft: Katalonien (Spanien)
Verpackung: Papier
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