Zamorano Käse DOP Curado
Dieser Käse aus der Provinz Zamora wird aus unbehandelter Schafsmilch der Rassen Churra und Castellana hergestellt. Er ist mit einer natürlichen Rinde bedeckt, die ein ausgeprägtes Relief mit einem geschlossenen Schnitt oder mit sehr kleinen Augen aufweist. Sein Geschmack ist kräftig, aber nicht streng und hat eine leicht säuerliche Note. Er passt perfekt zu Rotwein.
Referenz: 01540015
Gewicht: ca. 3 kg
Milch: Schaf
Behandlung: Rohmilch
Reifezeit: 6 Monate
Herkunft: Kastilien und León (Spanien)
Verpackung: Vakuum
Gewicht: ca. 3 kg
Milch: Schaf
Behandlung: Rohmilch
Reifezeit: 6 Monate
Herkunft: Kastilien und León (Spanien)
Verpackung: Vakuum
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