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Von Hand hergestellter gereifter Schafskäse mit Rosmarin

Von Hand hergestellter gereifter Schafskäse mit Rosmarin

Ein von Hand aus unbehandelter Schafsmilch hergestellter Käse mit Rosmarin, der bereits zu Beginn der Herstellung zugegeben wird. Seine Reifezeit liegt zwischen 4 und 8 Monaten. Der Teig ist fest mit gleichmäßig verteilten Augen und einer Elfenbein weißen Farbe, die sich mit dem Grün des Rosmarins mischt. Der starke und kräftige Milchgeschmack, der während der Reifung intensiver wird, und die angenehmen Rosmarinaromen hinterlassen den für Käse aus unbehandelter Schafsmilch so typischen Nachgeschmack. Er ist perfekt, um ihn einfach so, zu Röstbrot oder von einer Käseplatte zu essen.

Referenz: 01495010
Gewicht: ca. 3 kg
Milch: Schaf
Behandlung: Rohmilch
Reifezeit: 4-8 Monate
Herkunft: Kastilien-La Mancha (Spanien)
Verpackung: Vakuum
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