Ziegenkäse Pedro Ximénez
Seine Rinde erinnert an Schokolade, was daran liegt, dass er während der Herstellung im Wein „Pedro Ximénez“ gebadet wird. Sein Teig ist konsistent und hat kaum Augen. Die Textur ist konsistent mit wenig Augen. Der breite Geschmack erzeugt einen süßsauren Eindruck, der aus Kombinationen des Käses mit dem Wein stammt. Naturrinde.
Referenz: 01042002
Gewicht: ca. 450 g
Milch: Ziege
Behandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 10-20 Tage
Herkunft: Andalucía (Spanien)
Verpackung: Vakuum
Gewicht: ca. 450 g
Milch: Ziege
Behandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 10-20 Tage
Herkunft: Andalucía (Spanien)
Verpackung: Vakuum
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